Krögaren och providörer

Krögare

1882  Källarmästaren Johan Törnqvist var vid denna tid stadens okrönte krogkung, det nya nöjespalatset  Kungsparken tillika krögare på Stadt Hamburg i anslutning till Malmö teater på Gustav Adolfs torg.
Johan Samuel Törnqvist Bricolist blev han den 17/5 1878 (Medlemsnr 25) och betitlades då "Källarmästare - Hotellvärd".Samma år fick han Grad II (den 14/6) och Grad III (23/11). Grad IV fick han den 1/5 1879. Enligt medlemsregistret fick han sin slutgrad (VIII) år 1889.Några ämbeten hade han dock inte.
Föddes tydligen den 18/5 1845 i Vanstad (en socken i Sjöbo kommun).Han dör i Malmö den 18/5 1904, ogift och utan barn.

1885 vem drev  Ett annat populärt etablissemang i staden var Bryggeriträdgården. ”Bryggis” med konsertsalong i hörnet av Gråbröders- och Hyregatorna stod klart och lockade med konserter och inte minst varietéer av allehanda lättsamma slag

1892 restauratören Per Anton Holmgren Far i hatten 

1901 Källarmästare Törnqvist drev restaurangen kungsparken - karl gustav? ett par år till, fram till . Därefter övertogs arrendet av Grand Restaurang Hippodromen som senare övergick till Hotell- och Restaurang AB, det vill säga direktörerna Axel Jansén och Oscar Mauritz ”Moje” Björkman.

 

 

1902 Carl Braun, en konditormästare Brauns, konditori . 

1902 Limhamnskungen R F Berg och hans Malmö Nya Ångköks AB Hotell Temperance byggdes och hette då "National". Skälet till att huset byggdes var att det pågick stridigheter inom nykterhetsrörelsen. Hotellet var anslutet till National God Templarorden numera kallat "IOGT"

1906 ”Moje” Oscar Mauritz Björkman Han blir bricolist 1910. Enligt medlemsregistret fick han sin slutgrad (VIII) år 1916. Inte heller han tycks ha haft några ämbeten.
föddes den 15/7 1874 i Hälleberga, nära Åseda och Orrefors. Han tycks ha bott i Nötesjö, med en kort sejour i Göteborg (under 1896)
  I  släktdatabas finns uppgifter om att han ska ha gift sig och fått barn. Dock skiljer sig uppgifterna åt om såväl hustru som barn. Han dör i Falsterbo den 26/12 1944.

1915 krögaren Nils Jönsson Sturehof 

1916 ”Moje” arrenderade Kungsparkens etablissemang fram till nu .

1916   direktör Sven Magnusson att står för kungsparken verksamheten i tolv år

1928  vem? kungsparken  kommunala Restaurangbolaget i Malmö övertog arrendet.

1922 Oscar Winges privata regi HIPP  

1930 aktrisen Olga Hellqvist Olgas kafe 

1944  Savoy övertogs hotellet av Fritz Lendrop, som sedan drev det med sonen Lars Lendrop.

1950 Ulricedahlsgården Familjen gärsby Christer Gärdsby växte upp i restaurangbranschen. 1950 tog familjen över arrendet på Bödkargården vid Sallerupsvägen. Några år senare startade de Ulricedahlsgårdens restaurang. Och 1957 öppnade familjen Malmös första vinrestaurang, La Couronne.

1957 La Courone  Familjen gärdsby

1969 Shakespear Höllviken Direktörerna i Savoyimperiet Olle Bornefors  Lars Lendrop 

1971  sir Tobys
1971 Golden Days Krögaren Frans Makar med köksmästaren Guy Perche

1980-talet  kungsparken var på många sätt en brytningstid, för nöjeslivet i Malmö. I åratal hade det diskuterats vad som skulle hända med insomnade restaurang Kungsparken. Det ledde till en stängning.  En omfattande renovering gjordes i väntan på beslut. Det fanns många idéer, ett var att låta det bli ett kasino.

 1988 fanns det 22 intressenter som anmält sitt intresse till Malmö stads fastighetskontor.

1988 Leif Mannerström lämnade O’yes för att tillsammans med Hans Therkildsen från Johan P i saluhallen, Vicky von Lancken och sällskapet Ölhäfvarne tillfälligt driva Kungsparken som sommarkrog från i juni , efter tio år i dvala. Mannerström såg framför sig en lugn och gosig krog. Det blev allt annat än lugnt.Ett udda inslag var när Imperiet med Joakim Thåström plötsligt klev upp på scenen.

1979 feb 9 Club Trocadero i Malmö  Lars Hector   Legendariska nattklubbenstartade den och gick i graven den 17:e mars 1984. “Troccan” var nattklubben och vattenhålet – helt utan segregation och helt utan motstycke. Hit kunde man komma med sin katt om man så ville…Dragshow med bl a “Dragkedjan” stod ofta på agendan, alla artister värda namnet uppträdde – eller i vart fall besökte – Troccan. Tommy Körberg, Anita Lindblom, Git Gay, Kal P Dal, Jacques Werup, Birgitta Trotzig, Lasse Söderberg, Annalisa Ericson, med flera, med flera… Musiken spelades av de bästa DJ’s – YMCA ekar fortfarande i de tomma lokalerna…

1968 Swing in night club  kvarteret Malmborgen varit en stor del av Malmös nöjesliv. Då drog Dan Walterström igång sin nöjesverksamhet i huset på Malmborgsgatan. 

Loftet

1973 startade han nattklubben Privé som i fyra våningar har tagit emot festsugna Malmöbor. I övriga delar av samma hus har samma ägare drivit Swing Inn, Gränden, S:t Markus vinkällare, Pickwick pub, Orvars korvar och Elysée. Fast idag är verkligheten en annan än innan pandemin. Och nu har Markus Walterström, son till grundaren, valt att hyra ut delar av nöjespalatset till helt annan verksamhet. 

1991-2009 Bo Olsén  providör

1991 Etage Christer Pehrsson Percy Nilson  I Malmö arbetade han som mellanstadielärare och även i många år på nattklubben Privé. I mitten av 1980-talet gick han över till konkurrenten Étage som ägdes av byggmästaren Percy Nilsson. Det var då Christer Pehrsson blev Mr Étage.
I början av 1991 tog Christer Pehrsson tillsammans med några kompanjoner över Étage. Hans vision var att göra danspalatset till en nattklubb av internationellt snitt och han fanns ständigt på plats. Att döma av vittnesmål var han en ledartyp, påhittig och mån om personalen. Han gillade att roa gästerna och hade ambitionen att förnya nöjeslivet i Malmö.

1993 Slakthuset Claes Schmidt, född 19 mars 1949 i Malmö, är en svensk marknadschef, inspiratör, föreläsare, transvestit och komiker, känd som Sara Lund. Tillsammans med sin hustru, Anita Östensson Schmidt, som hon gifte sig med 1985, drev de Slagthuset i Malmö 1993-2009.

1997 - 2009 Christina Hellberg providör

2010-2015 Anderas Albin med Ulf drev köket på  Sirius

2015-2023 Tony Rosenquist  Providör

2023-2024 Rune Brannesjö Providör